विशेषज्ञ बेकर अगले स्तर के विचारों और महाकाव्य निष्पादन के साथ डेसर्ट को ऊंचे स्तर पर ले जाते हैं. अब बेहद खास मिठाइयों की जरूरत वाले ग्राहकों का दिल जीतने की लड़ाई शुरु होती है.